Mielone na różne sposoby

Dania z mięsa mielonego cechują się różnorodnością, ponieważ wśród nich odnajdziemy przysmaki pieczone, duszone, grillowanie czy nawet gotowane. Otóż, dzięki mięsu mielonemu w naszej kuchni nie będzie monotonii, gdyż można z niego zrobić wspaniałe potrawy, które za każdym razem będą smakować inaczej, zwłaszcza gdy doprawimy je wyszukanymi przyprawami. Mowa tu o choćby o bazylii, oregano, chilli, rozmarynie czy suszonej papryce.

Nie ulega wątpliwości to, że najpopularniejszą potrawą z mięsa mielonego są pyszne sznycelki, które także wybornie smakują, kiedy są nadziewane warzywami lub owocami. Na uwagę tu głównie zasługują kotlety zawijane w boczku czy też podawane na grzance. Z pewnością, rozkosz dla podniebienia stanowi także mielone serwowane w sosie. Otóż, do najpopularniejszych należy pomidorowy i grzybowy, chociaż od czasu do czasu warto również wybrać sos koperkowy, meksykański lub chrzanowy. Poza tym, równie znaną potrawą są gotowane pulpeciki, czyli niewielkie kuleczki z mięsa mielonego, gotowane, np. w wywarze warzywnym. Należy podkreślić to, iż są pożywne, dlatego często podawane są jako danie główne razem z ziemniakami lub ryżem.

Nie wolno nam tu pominąć sycących kotlecików zapiekanych w piekarniku. Otóż, mogą być one przyrządzane na wiele różnych sposobów, ale na uwagę zasługuje tu głównie mielone z pieczarkami i serem. Przede wszystkim, z grzybów i sera możemy wykonać nadzienie lub ułożyć pieczarki i twaróg na wierzchu sznycelków, dzięki czemu ser się stopi i będzie ciągnący. Oprócz tego, na bazie mielonego powstaje wiele potraw włoskich, które na stałe się zadomowiły w polskiej kuchni. Na pierwszym miejscu trzeba tu wymienić spaghetti, które zwykle powstaje na bazie mięsa wołowo-wieprzowego. Ponadto, rewelacyjnie smakuje lasagne z mieloną wieprzowiną i wołowiną. A, co ciekawe mielone dodawane jest nawet do pizzy, gdyż wspaniale komponuje się z warzywami.

Warto także wspomnieć o tym, że na bazie mięsa mielonego możemy przygotowywać dania na grillu. Mowa tu o oryginalnych szaszłykach stworzonych z kuleczek mięsnych, ziemniaków, cukinii, pomidorów i ogórków. Poza tym, coraz bardziej znane są domowe hamburgery z mielonym, w szczególności wołowe, drobiowe i z indyka, które są znacznie zdrowsze od przekąsek kupowanych w fast foodach. Nie możemy tu pominąć pożywnych gołąbków, zawijanych w tradycyjną lub kiszoną kapustę. Z pewnością, do najsmaczniejszych należą te, które są faszerowane mielonym i ryżem, zwłaszcza gdy podaje się je z sosem pomidorowym lub pieczarkowym.

W związku z powyższym widać, iż pomysłów na przysmaki z mięsa mielonego jest całe mnóstwo, dlatego warto z nich skorzystać i wprowadzić do naszej kuchni odrobinę oryginalności.